À LA STOKED

Ontdek onze STOKED keuken

APPETIZERS

Cecina de León
14.00 per 80 gr

Gedroogde runderham

Wagyu lolly
17.50 per 30 gr

Aziatische lak

Oester
4.50 p/st

Fonteneau oesters

Gegratineerde oester
5.50 p/st

Fonteneau oesters

Gyoza’s (V)
3.50 p/st

Aziatische groente / soja

Brood
6.50

Desem / twee dips

Cold STARTERS

To share or not to share

Steak tartaar
16.50

Angus / brioche croutons / kappertjes

Carpaccio
17.50

Angus / “Parmigiano Reggiano” / truffelmayonaise

Wagyu carpaccio
22.50

Wagyu / “Parmigiano Reggiano” / Aziatische pesto

Runderrouleau
21.50

Eendenlever / vijg / katenspek

Tonijn tartaar
17.00

Sesam / sjalot / wasabicrème

Sashimi (V)
14.00

Watermeloen / tomasu / gerookte paprika

Hot STARTERS

To share or not to share

Mergpijp
21.00

Zuurdesem / waterkers / jus de cèpes

Zwezerik
22.50

Nuggets / knolselderij / sauce albufera

Caribische kreeftensoep
100 ml6.00

Kreeft / papaja / sinaasappel

Argentijnse garnaal
18.50

Knoflook / groene kruiden / focaccia

Okonomiyaki (V)
13.00

Ponzu / sesam / furikake

Main

To share or not to share

Dry-aged

Ribeye
350 gr (2 personen)49.50

Weiderund / Nederland

Entrecote
350 gr (2 personen)75.00

Creekstone / Verenigde Staten

T-bone steak
1000 gr (3 personen)99.50

Weiderund / Nederland

Tomahawk
1000 gr (3 personen)135.00

Weiderund / Nederland

Côte de boeuf
800 gr (3 personen)105.00

MRIJ van Piet / Nederland

Wagyu

Wagyu A3
200 gr72.50

Entrecote / Japan

Wagyu A4
200 gr77.50

Entrecote / Japan

Wagyu A5
200 gr82.50

Entrecote / Japan

NOT Dry-aged

STOKED steak
200 gr22.00

MRIJ van Piet / Nederland

Bavette
200 gr24.00

Angus / Schotland

Short rib
350 gr27.50

Angus / Schotland / 16 uur gegaard

Tournedos
180 gr29.00

Weiderund / Nederland

Ribeye
600 gr79.00

Simmentaler / Zwitserland

Chateaubriand
450 gr80.00

Hilton / Zuid-Amerika

STOKED's choice
Dagprijs

Vraag er naar bij het personeel

Bovenstaande stukken vlees zijn ideaal om te delen. Of helemaal zelf op te eten. We don't judge!

No MEAT

To share or not to share

Paella
27.00

Argentijnse garnaal / zeevruchten / saffraan

Tonijn
31.00

Gegrild / soja / sesam

Rogvleugel
36.00

Bloemkool / beurre noisette / kappertjes

Pinsa (V)
18.00

Rode kool / feta / aubergine

Orzo (V)
22.00

Oesterzam / walnoot / rucola

Sides

To share or not to share

Friet
5.00
Truffelfriet
7.50
Aardappelpuree
5.00
Hollandse kropsla
5.00
Gegrilde kool
5.00
STOKED veggies
Dagprijs
Supplement verse truffel
15.00

Sauces

Wij vinden ons vlees al heel lekker zonder saus. Maar met saus ook. The Choice is Yours!
Chimichurri
2.50
Gekarameliseerde knoflook
2.50
Zwarte peper
2.50
Albufera
3.50
Truffel
3.50

Desserts

To share or not to share

Scroppino
7.00

Mousserende wijn / ijs / limoen

Gegrilde ananas
11.00

Rode curry / limoen / vanille

Mergpijpje
11.00

Sinaasappel / karamel / gepofte buikspek

Smores “STOKED”
Voor twee personen14.00

BBQ-marshmallows / biscuit / chocolade

Kazen
14.00

5 Wisselende kazen met bijpassende garnituur

nl_NLNederlands
Sluit
Sluit